Las ovejas merinas ecológicas han
vuelto de los puertos de montaña de León a la Dehesa San Francisco (Santa
Olalla del Cala, Huelva), esta vez atravesando el propio pueblo en un ambiente
festivo y participativo que ha congregado a más de 250 personas. Con este
evento se ha querido poner en valor la importancia de la trashumancia y de la
ganadería extensiva ecológica como modelo de producción sostenible.
El rebaño, acompañado por vecinos,
visitantes y representantes de las entidades colaboradoras, protagonizó una
jornada en la que se destacó el papel de la trashumancia en la conservación de
la biodiversidad y la gestión sostenible de la dehesa.
Durante el acto intervinieron
Ernestine Lüdeke (presidenta de la Fundación Monte Mediterráneo), Álvaro
Barrera Fernández (presidente de Ecovalia), Manuel Calvo Villena (secretario de
La Nueva Mesta S.A.T., presidente de Maratondog y creador de Aventura Trashumante,
iniciativa para niños que han superado el cáncer), Antonio José López Fernández
(director conservador del Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche),
Paco Casero Rodríguez (presidente de la Fundación Savia), Cristina Sierra
Morato (ingeniera técnico agrícola y ganadera ecológica de Santa Olalla del
Cala), Ángel Miguel Alonso Tornero (presidente de la Junta Vecinal de Salamón,
León) y Asunción Ríos Vázquez (alcaldesa de Santa Olalla del Cala).
La celebración finalizó con una
degustación de cordero ecológico asado y un taller de lana, en el que grandes y
pequeños pudieron conocer de primera mano las posibilidades de este material
natural.
El proyecto BioNNOMÍA tiene como
objetivo crear un modelo de gestión que impulse la bioeconomía y la
funcionalidad de zonas de alto valor natural mediante la ganadería extensiva
ecológica y la trashumancia. Está impulsado por Fundación Monte Mediterráneo,
Fundación Centro de Servicios y Promoción Forestal y de su Industria de
Castilla y León (CESEFOR), Ecovalia y la Universidad de León.
