Ernestine Lüdeke spaziert durch
die Dehesa wie jemand, der einen zerbrechlichen Schatz hütet: Sie weiß, dass
jedes Schaf, das hier weidet, nicht nur Gras frisst, sondern auch den Wald
säubert, den Boden düngt und Brände, die alles vernichten könnten verhindert.
Von der Fundación Monte Mediterráneo aus verteidigt sie die Transhumanz, ein
uraltes System, das Süden und Norden, Biodiversität und Wirtschaft verbindet
und sich heute als Schlüssel zur Bekämpfung der Wüstenbildung und der
Landflucht erweist. Projekte
wie Caminos Trashumantes wollen dafür sorgen, dass dies nicht nur eine
Erinnerung bleibt.
Die Dehesa,
ein Waldweide-Ökosystem, wurde über Jahrhunderte hinweg vom Menschen gestaltet,
um die mediterrane Berglandschaft in eine produktive Landschaft zu verwandeln.
Das Gestrüpp wurde entfernt und der Baumbestand ausgelichtet, wobei Steineichen
und Korkeichen ausgewählt wurden, die Schatten, ein günstiges Mikroklima und
Eicheln für die extensive Tierhaltung bieten. Diese ausgewogene Bewirtschaftung
hat es ermöglicht, Weideland, Kork, Brennholz und Wild zu nutzen und ein
multifunktionales System zu schaffen, das ökologische Nachhaltigkeit mit
ländlicher Produktion verbindet.
Illustratives Bild. JamonSeleccion. Pixabay
Spanien beherbergt ein weltweit einzigartiges
Ökosystem, das über Jahrhunderte hinweg vom Menschen für verschiedene und
sinnvolle Zwecke geschaffen wurde. Die Dehesa, eine agro-silvo-pastorile
(landwirtschaftlich-forstwirtschaftlich-weidetierhaltende) Landschaft par
excellence, hat die menschliche Tätigkeit zu einer traditionellen
Nachhaltigkeit geführt: selektive Jagd, Freilandhaltung, Brennholzeinschlag,
Korkgewinnung und Eichelmast, alles im Einklang mit dem Wald und dem Wetter.
Ernestine Lüdeke, Präsidentin der Fundación
Monte Mediterráneo, erklärte gegenüber The Epoch Times España, dass die
Dehesa ein Agrarökosystem ist, das aus einer ursprünglichen Wildlandschaft, dem
mediterranen Hartlaubwald, entstanden ist, der durch Rodung von Gestrüpp und
Auswahl produktiver Bäume umgestaltet wurde.
Lüdeke erklärte, dass vor etwa zweitausend
Jahren, als die Menschen begannen, sesshaft zu werden, ein Teil des Waldes
abgeholzt wurde, wodurch sich unter den verbleibenden Bäumen üppiges Gras
entwickeln konnte, das im Sommer Schatten spendete und im Winter ein milderes
Mikroklima schuf, zusätzlich zu den Eicheln, mit denen die Schweine gefüttert
wurden. Die Menschen begannen so mit der Weidewirtschaft. Nach und nach wurde
dieses System perfektioniert, bis es zu dem wurde, was wir heute als Dehesa
kennen.
Seit ihrer Gründung im Jahr 1993 widmet sich
die Fundación Monte Mediterráneo dem Schutz, der nachhaltigen Bewirtschaftung
und der Förderung des Ökosystems der mediterranen Dehesa. Laut Ernestine ist
die Dehesa – die aufgrund ihrer Ähnlichkeit mit der afrikanischen Savanne als
letzte Barriere gegen die Wüste gilt – ein äußerst empfindliches Ökosystem.
Ihre Vitalität und ihr Gleichgewicht hängen gerade von der ständigen
Interaktion zwischen Wildtieren und extensiver Tierhaltung ab, die die
Landschaft offen hält, den Boden nährt und die Artenvielfalt bewahrt.
„Da es sich um ein System handelt, das aus so
vielen kleinen Elementen besteht, ist es nicht wie zum Beispiel bei einer Wiese
und Milchkühen: Die Kühe gehen auf diese Wiese, fressen das Gras und werden im
Winter in den Stall gebracht, und das war's. Hier ist es anders. Hier gibt es
Gras, das, solange es niedrig ist, von den Schafen gefressen wird.“
„Wenn es dann wächst und höher wird, müssen die
Kühe es fressen, denn Schafe fressen kein hohes Gras oder mögen es nicht.
Zumindest muss es dann sauber sein, wenn die Eicheln fallen, damit die Schweine
Zugang zu ihnen haben und sie fressen können, zusammen mit etwas Gras. Und im
Sommer haben wir weder Wasser noch Futter noch sonst etwas. Daraus entstand die
Idee, die Schafe zu exportieren“, erklärte Lüdeke.
Ernestine Lüdeke wies darauf hin, dass dies
seit tausend Jahren so praktiziert wird und dass Schafe deshalb im Winter und
Frühjahr als Landschaftsgärtner benötigt werden, um das Agrarökosystem durch
Düngung mit Mist und Bodenbefestigung zu schaffen und zu erhalten, ohne den
Boden wie Großvieh zu sehr zu verdichten. Im Sommer hingegen sind sie
überflüssig, da es nicht genug Futter für alle gibt, sodass das traditionelle
System mit dem nördlichen Gebirge zusammenwirkte.
Hier weidet
das Vieh unter Eichen, die Schatten spenden und Eicheln liefern. Die Dehesa:
Nachhaltigkeit, geschrieben in die Landschaft. Illustratives Bild.
Foto:
PABLOGOMEZFOTOGRAFIA von Pixabay.
Früher ermöglichte das durch die Transhumanz
geförderte System der extensiven Tierhaltung ein perfektes Gleichgewicht
zwischen der mediterranen Dehesa und den Bergen im Norden – bestehend aus der
Kantabrischen Gebirgskette, den Picos de Europa, dem Iberischen Gebirge und
Regionen wie León, Palencia und Zamora. Da es im Sommer auf den Weiden nicht
genügend Wasser und Gras für die Tiere gab, waren diese vorübergehend ohne
Weidetiere. Deshalb zog die Wandertierherde über Viehtriebwege z.T. sogar
königlich geschützt, zu den Bergpässen oder Sommerweiden im Norden, wo sie
frisches, dichtes und nahrhaftes Hochlandgras vorfand.
Die extensive Weidewirtschaft, die durch
traditionelle Viehzuchtsysteme wie die Transhumanz gefördert wird, wirkt sich
positiv auf die Nachhaltigkeit der Ökosysteme aus. Die Herden tragen dazu bei,
als natürliche Brandschutzschneisen zu fungieren, indem sie das Gelände von
angesammelter Biomasse befreien, die sonst zu einer wichtigen Brennstoffquelle
für Waldbrände werden würde, die wiederum durch Dürre und Hitzeperioden
begünstigt werden.
Laut Ernestine ist der Hauptfaktor, der derzeit
die massiven Brände auf dem spanischen Land beeinflusst, die veränderte
Bewirtschaftung der Ökosysteme. Diese ist verloren gegangen, seit die
Transhumanz aufgegeben und durch moderne Systeme der extensiven Sesshaftigkeit
in der Tierhaltung ersetzt wurde, bei denen es nicht mehr verschiedene Arten
von Vieh zu unterschiedlichen Jahreszeiten gibt.
„Die größten Brände des letzten
Jahres gab es im Norden, nicht wahr? Das ist sehr ungewöhnlich, denn früher waren es immer hier im Süden,
aber letztes Jahr war es im Norden. Und die größte Vernachlässigung der Weide-
oder Bergbewirtschaftung findet ebenfalls im Norden statt. Das heißt, dort, wo
die Wanderschafe verschwunden sind, sind Millionen und Abermillionen von
Schafen verschwunden.“
Die Fundación Monte Mediterráneo hat einen
Projekt namens Caminos Trashumantes (Tierwanderwege) ins Leben gerufen, ein
Projekt, das sich der Förderung der Transhumanz widmet und die Öffentlichkeit
mit dieser extensiven Tierhaltung vertraut machen möchte. Ziel ist es, den
Menschen den Wert des lebendigen Kulturerbes dieser jahrtausendealten Praxis
sowie die damit verbundenen kulturellen Aktivitäten näherzubringen, die sich
auch positiv auf die ökologische und territoriale Nachhaltigkeit auswirken.
Laut der Website des Projekts umfasst die
Initiative geführte Touren, Handwerksworkshops, Besuche von
Tierhaltungsbetrieben, Bildungsaktivitäten, lokale Messen, Gastronomie und
vieles mehr. Alle diese Aktivitäten sind durch einen gemeinsamen Nenner verbunden:
die Kultur der Wandertierhaltung und ihr Umfeld.
„Einerseits geht es um Gastronomie, Textilien,
Ökologie, Biodiversität, die Landflucht, die berufliche Ausbildung von Hirten
und so weiter. Das heißt, es werden viele, viele Themen angesprochen“, erklärt
Ernestine.
Projekte dieser Art rücken den Wert der
Tradition der Transhumanz in Spanien in den Vordergrund, die weit über eine
einfache Praxis der Tierhaltung hinausgeht: Es handelt sich um eine
Lebensweise, die zur Gestaltung der ländlichen Landschaft, zur Erhaltung der
lokalen Wirtschaft und zur Bewahrung der tiefsten Traditionen des Volkes
beigetragen hat.
Die Transhumanz und die traditionelle
Bewirtschaftung der Dehesa sind keine Relikte der Vergangenheit, sondern
lebendige Instrumente zur Bekämpfung von Wüstenbildung, Massenbränden und
ländlicher Entvölkerung. Projekte wie Caminos Trashumantes laden uns ein, uns
wieder mit diesem lebendigen Kulturerbe zu verbinden: diese Viehtriebwege zu
begehen, die Wolle, das Fleisch und den Käse, die daraus entstehen, zu schätzen
und die Hirten zu unterstützen, die noch Widerstand leisten.
Das Gleichgewicht, das dieses Ökosystem über
Jahrhunderte hinweg aufrechterhalten hat, hängt von der richtigen Wahl ab:
verantwortungsbewusster Konsum, Forderung nach Maßnahmen zum Schutz der
extensiven Tierhaltung und zu verhindern, dass die Dehesa zur Erinnerung wird.
Der Schutz der Artenvielfalt, insbesondere das
Gleichgewicht und die Nachhaltigkeit der Wildtierarten in der Dehesa, steht
ebenfalls ganz oben auf der Agenda der Fundación Monte Mediterráneo. Diese
Priorität spiegelt sich sowohl in Initiativen wie dem Bioblitz 2016 wider, der
einen bis heute gültigen Rekord an Artenvielfalt verzeichnete, als auch in der
täglichen Bewirtschaftung des Ökosystems, wo Praktiken gefördert werden, die
extensive Weidewirtschaft, Bodenschutz und den Schutz der einheimischen Fauna miteinander
verbinden.
Bioblitz ist eine 24-Stunden-Veranstaltung, die
vom Geo Day des National Geographic Magazins inspiriert wurde und bei der die
Teilnehmer eine Bestandsaufnahme der Wildtierarten in einem bestimmten Gebiet
durchführen. Die Daten wurden in globale Datenbanken aufgenommen und haben
einen Rekord in Sachen Biodiversität aufgestellt.
„In 10 Jahren hat uns niemand übertroffen. Das
bedeutet, dass wir die größte Biodiversität haben. Und dieser Katalog hat eine wissenschaftliche
Grundlage, da ein Team von Wissenschaftlern überprüft, ob das, was gefunden
wurde, wirklich das ist, was die Leute sagen. 125 Personen waren 24 Stunden
lang im Feld unterwegs, um diese Daten zu sammeln.“
Bioblitz ist eine 24-Stunden-Veranstaltung, die
vom Geo Day des National Geographic Magazins inspiriert ist und bei der die
Teilnehmer eine Bestandsaufnahme der wildlebenden Arten in einem bestimmten
Gebiet vornehmen. Die Daten wurden in globale Datenbanken aufgenommen und haben
einen Rekord in Sachen Biodiversität gebrochen.
César Múnera
