Manuel Rodríguez Pascual schreibt in seinem Buch “La trashumancia, cultura, cañadas y viajes [5ª edición revisada y ampliada, pág. 251] über die Leithammel:
Wenn die Zuchtauswahl der Böcke stattfand, wurde die Gelegenheit genutzt, um die Leithammel auszuwählen – kastrierte Böcke, die die Herde leiteten; sie waren unverzichtbar für das Herdenmanagement – was von einem speziellen Kollegen durchgeführt wurde, dem mansero. Von den jeweils 24-26 ausgewählten männlichen Lämmern beobachtete man, welcher der herausstechendste war, der immer vor den anderen ging und sah ihn für diese Aufgabe vor. Insgesamt gab es immer 8-10 Leithammel pro Herde. Damit der Leithammel schnell auf die energische Stimme des Schäfers, beim Ruf seines Namens einem bestimmten Pfiff reagierte und neben ihm mit einer Kordel an den Hörnern herlief, musste dieser sehr lange, sehr viel Geschick und Geduld aufbringen.
In unserem Fall bedienen wir uns neben der Taufe und Pfiffen zum Erziehen der Leithammel auch noch anderer Hilfsmittel........
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